Politique de confidentialité

La présente politique de confidentialité s'applique à tous les traitements de données mis en œuvre par le restaurant Alcazar (ci-après « Alcazar »), établissement situé au 62 Rue Mazarine, 75006 Paris.

Elle couvre les collectes de données réalisées en ligne et hors ligne, notamment les informations collectées par l'intermédiaire du site alcazar.fr, des applications partenaires de réservation, des réservations effectuées par les clients et Utilisateurs (ci-après les « Utilisateurs »), ou encore des événements organisés à la demande de clients ou directement par Alcazar.

La présente politique est actualisée à échéance régulière. Alcazar recommande à chaque client et Utilisateur de la consulter régulièrement.

1. Données personnelles

Qu'est-ce qu'une donnée personnelle ?

Une Donnée Personnelle désigne toute information ou ensemble d'informations permettant d'identifier directement ou indirectement une personne physique, notamment :

• Identification directe : nom, prénom, adresse e-mail, adresse personnelle, etc.
• Identification indirecte : données pseudonymisées, numéro d'identification unique, adresse IP, etc.

Il s'agit donc de toutes les informations vous concernant que vous nous fournirez volontairement ou que nous collecterons dans le cadre de votre navigation sur notre site ou à l'occasion de vos réservations et/ou prestations.

Responsable de traitement

Alcazar est responsable du traitement des Données Personnelles qu'il collecte, sauf mention expresse contraire. Les Données Personnelles traitées par des partenaires d'Alcazar sont de la responsabilité de ces tiers. Aucune Donnée Personnelle collectée par Alcazar ne sera transmise à un tiers sans votre information et/ou accord préalable.

Modalités de collecte

Nous collectons vos Données Personnelles par deux moyens principaux :

1. Directement auprès de vous — lors de l'utilisation du site alcazar.fr, des services de réservation en ligne, lors d'une candidature à nos offres d'emploi, d'un abonnement à notre newsletter, ou de tout contact direct avec nos équipes.
2. Automatiquement — lors de votre accès au site (données techniques, adresse IP, informations relatives à votre navigation, etc.).

Catégories de données collectées

• Informations d'identification et de contact — nom, prénom, adresse e-mail, numéro de téléphone.
• Informations relatives aux candidatures — expérience professionnelle, CV, compétences, niveau d'études, langues, prétentions salariales, etc. Ces données sont utilisées exclusivement dans le cadre du recrutement.
• Données de paiement — données financières relatives au compte bancaire ou à la carte de crédit, dans le cadre du règlement des prestations.
• Données techniques — version du système d'exploitation, type de navigateur, adresse IP, temps d'accès, pages visitées, lien d'accès.

2. Base légale et finalités

Base légale de la collecte

Conformément à la réglementation européenne (RGPD) et française applicable, vos Données Personnelles sont collectées :

• Sur la base de votre consentement
• Dans notre intérêt légitime
• Afin de remplir nos obligations légales

Finalités du traitement

Sur la base de votre consentement :

• Gérer vos demandes et questions
• Vous adresser des newsletters auxquelles vous avez souhaité vous abonner
• Gérer les candidatures aux offres d'emploi
• Gérer les réservations de tables, places ou événements et vous envoyer des confirmations
• Vous envoyer des informations commerciales sur notre établissement et nos événements

Sur la base de notre intérêt légitime :

• Assurer la défense de nos intérêts en cas de litige ou d'action en justice
• Gérer la cybersécurité de notre site internet
• Prévenir les agissements frauduleux

3. Accessibilité et transfert des données

Qui a accès à vos données ?

Vos Données Personnelles ne sont accessibles qu'aux membres du personnel d'Alcazar ayant besoin d'en avoir connaissance dans le cadre de leurs fonctions, ainsi qu'aux tiers suivants :

• Sous-traitants et prestataires techniques — hébergement, sécurité, maintenance du site, gestion des e-mails et newsletters, anti-spam, agences de recrutement, sociétés bancaires.
• Partenaires dans le cadre d'événements spécifiques.
• Autorités compétentes lorsqu'une communication est requise par la loi, une disposition réglementaire ou une décision de justice.

Ces prestataires ont une obligation contractuelle d'utiliser vos données en conformité avec la réglementation applicable.

Transfert hors Union européenne

Les Données Personnelles collectées sont hébergées sur des serveurs situés au sein de l'Union européenne. Alcazar peut toutefois faire appel à des prestataires situés hors UE. Tout transfert s'effectue moyennant des garanties appropriées conformes au RGPD (clauses contractuelles types, BCR, etc.).

Données des mineurs

Alcazar collecte les Données Personnelles des seules personnes majeures. Si vous nous communiquez des données concernant un mineur, vous garantissez être son représentant légal. Contactez-nous si vous pensez que nous traitons des données de mineurs afin que nous puissions les effacer.

4. Conservation des données

Nous stockons vos Données Personnelles pour une durée proportionnée à la finalité du traitement :

1. Communication commerciale et marketing — 3 ans à compter de la fin de notre relation commerciale (client), ou du dernier contact (simple utilisateur ou abonné newsletter).
2. Candidatures — 2 ans à compter de la communication de vos données ou du dernier contact.
3. Demandes spécifiques — durée nécessaire à la gestion de votre demande, puis destruction ou anonymisation.
4. Enregistrements vidéo — 1 mois, sauf prolongation liée à des investigations (fraude, etc.).
5. Données bancaires — effacées après l'opération, conservées en archivage 13 mois maximum.
6. Cookies — 13 mois (hors cookies techniques).

5. Vos droits

En application du RGPD, vous disposez des droits suivants :

• Droit d'accès aux Données Personnelles que nous détenons
• Droit de rectification — mettre à jour ou corriger toute donnée périmée ou incorrecte
• Droit d'opposition à la réception de communications commerciales
• Droit à l'effacement (art. 17 RGPD)
• Droit à la limitation du traitement (art. 18 RGPD)
• Droit à la portabilité (art. 20 RGPD)
• Droit de définir des directives relatives au sort de vos données après votre décès
• Droit de déposer une plainte auprès de la CNIL — cnil.fr/fr/plaintes

Lorsque le traitement repose sur votre consentement, vous pouvez le retirer à tout moment, sans justification, en modifiant vos préférences d'abonnement directement depuis nos e-mails.

Exercer vos droits

Par courrier

Alcazar — Service données personnelles
62 Rue Mazarine, 75006 Paris

Par e-mail

reservations@alcazar.fr

Par téléphone

01 53 10 19 99

Afin de répondre à vos demandes, nous pouvons être amenés à vous demander un justificatif d'identité.

6. Sécurité et confidentialité

Alcazar met en œuvre des mesures organisationnelles, techniques, logicielles et physiques pour protéger vos Données Personnelles contre les altérations, destructions et accès non autorisés.

Alcazar exige de ses prestataires, sous-traitants et partenaires qu'ils présentent des garanties et mettent en œuvre des mesures de sécurité suffisantes, conformément au RGPD.

Chaque client et Utilisateur reconnaît qu'Internet n'est pas un environnement complètement sécurisé et que notre site ne peut pas garantir la sécurité absolue de la transmission ou du stockage des informations.

Liens vers des sites tiers

Notre site peut proposer des liens vers des sites tiers que nous ne contrôlons pas. La présente politique de confidentialité ne s'applique pas à ces sites. Nous vous invitons à consulter leurs propres politiques de protection des données.

7. Politique de gestion des cookies

Qu'est-ce qu'un cookie ?

Un cookie est un petit fichier texte stocké sur votre terminal (ordinateur, tablette, téléphone) lors de votre navigation sur un site web. Il permet de conserver des informations d'état pendant la durée de sa validité.

Les types de cookies utilisés

• Cookies techniques — indispensables à la navigation et au bon fonctionnement du site. Ils permettent d'adapter l'affichage à votre terminal, de mémoriser vos préférences et les informations de formulaires.
• Cookies statistiques — permettent d'établir des statistiques de fréquentation et d'utilisation (pages vues, parcours, temps de visite) afin d'améliorer l'ergonomie du site. Nous utilisons à cette fin Google Analytics.
• Cookies de réseaux sociaux — permettent le partage de nos contenus sur des plateformes tierces (Instagram, Facebook, LinkedIn, etc.).
• Cookies publicitaires — utilisés pour présenter des publicités adaptées à vos centres d'intérêt et mesurer l'efficacité des campagnes.

Finalités d'utilisation

• Faciliter votre navigation et assurer un affichage correct des pages
• Mémoriser vos préférences d'affichage et de langue
• Analyser de manière anonyme la performance du site

Gestion de votre consentement

Conformément à l'article 82 de la loi Informatique et Libertés, votre consentement préalable est requis pour les cookies publicitaires et les cookies de réseaux sociaux. Les cookies techniques ne nécessitent pas de consentement.

Vous pouvez à tout moment modifier vos préférences en cliquant sur le bouton « Préférences cookies » disponible sur notre site, ou en paramétrant directement votre navigateur.

Les cookies (hors cookies techniques) sont conservés pour une durée maximale de 13 mois.